Di Artemisia
Sul fondo, una cucchiaiata di composta di mirtilli neri a basso tenore di zucchero.
Sopra della crema pasticcera in cui aveva sciolto della cioccolata bianca Baratti aromatizzata alla rosa. E questa rosa si sentiva eccome, tanto da evocare una qualche atmosfera araba.
In cima un po’ di mirtilli freschi:
Quindi un rametto di menta glaciale bagnato nell'acqua e intinto nello zucchero semolato.
Nel menu di Dicembre 2008. Una cena di quasi Natale intorno a un'oca.
Nessun commento:
Posta un commento
commenti