di Artemisia Comina
Cuocere in bianco un guscio di frolla in una teglia da crostata di metallo, a fondo mobile, di 28cm di diametro, bordi bassi : 10' con il fondo coperto da carta e sassolini, poi 5' senza per asciugare.
Coprirne il fondo con 150g di cioccolato amaro triturato.
Battere insieme per bene: tre vasetti di yogurt greco intero (150g l’uno), tre uova grandi, una tazzina di marmellata di mandarini, essenza di vaniglia. Versare sul cioccolato (è un composto liquido: niente paura).
Forno a 200° per 35, 40’. Quando è cotta, è insieme rassodata e ancora leggermente tremolante.
Vedi la torta di yogurt e marmellata.
.
Nota: grazie a Josef Frank per la "carta da parati".
Nessun commento:
Posta un commento
commenti