Nell’albergo di Maamallapuram c’è una sorprendente cucina con tutte le pareti di vetro. Un cuoco frigge le poori. Artemisia fotografa attraverso il vetro che la separa dal ristorante.
Poori: pane fatto con farine non lievitate, impastate con acqua, burro o olio, dando loro forma di sottili dischi di pasta di circa 8cm, che vengono cotti in olio profondo spingendo il disco sul fondo della padella fino a che non gonfia.
Bentornata!
RispondiEliminaSiamo molto interessati al tuo reportage!I sapori gli odori le sensazioni la fisicità e l'intima spiritualità del grande vortice India!Raccontaci!
cioa papavero, buon anno e grazie dei tuoi aguri!
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