tag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post4392104455919117700..comments2024-03-27T09:25:55.004+01:00Comments on AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: Fava, o budino di fave di Istanbul, versione fredda e versione caldaartemisia cominahttp://www.blogger.com/profile/04895004823554353084noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-30497559656252837962009-09-22T19:29:29.525+02:002009-09-22T19:29:29.525+02:00benvenuta angelapia, la cosa curiosa è che in turc...benvenuta angelapia, la cosa curiosa è che in turco si chiama FAVA, pensa un po', con un nome latino. mi sa che era un piatto antico, certamente romano. qui la particolarità è il succo di limone.artemisia cominahttps://www.blogger.com/profile/04895004823554353084noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-21075592138868561412009-09-21T12:29:26.125+02:002009-09-21T12:29:26.125+02:00"Tutto il mondo è paese" la medesima pre..."Tutto il mondo è paese" la medesima preparazione, in versione fredda è un classico della cucina pugliese e lucana, forse anche di altre regioni meridionali.a Martina Franca e dintorni il purè, piuttosto denso si serve con olio crudo, cipolle rosse di Acquaviva e pepeperoni fritti. In famiglia utilizzo il purè lasciato più lento, condito con un pomodoro leggero e servito come sugo di Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-89751566886119831142009-09-20T15:45:24.528+02:002009-09-20T15:45:24.528+02:00@ sì, ti ci vedo, aiuola :)
@ francesca, accompag...@ sì, ti ci vedo, aiuola :)<br /><br />@ francesca, accompagnava, accompagnava..ora vi dico ;)artemisia cominahttps://www.blogger.com/profile/04895004823554353084noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-29722876700698039802009-09-20T14:24:35.371+02:002009-09-20T14:24:35.371+02:00MIO! mi sto gia' leccando i baffi.
Come l...MIO! mi sto gia' leccando i baffi. <br /><br />Come l'hai servito? come piatto unico, come accompagnamento..?Franz Moscohttps://www.blogger.com/profile/00384611385121876037noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-43466414581133103702009-09-20T12:32:04.195+02:002009-09-20T12:32:04.195+02:00Questo budino mi acchiappa, sia la versione fredda...Questo budino mi acchiappa, sia la versione fredda, che il caldo turbante.a.o.https://www.blogger.com/profile/15602789385610416679noreply@blogger.com