tag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post212573413535519295..comments2024-03-27T09:25:55.004+01:00Comments on AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: Bassotti di Faenza. Capellini gratinati in brodo. Emilia Romagna artemisia cominahttp://www.blogger.com/profile/04895004823554353084noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-67258688254881809712014-01-31T22:02:30.836+01:002014-01-31T22:02:30.836+01:00;) ;);) ;)artemisia cominahttps://www.blogger.com/profile/04895004823554353084noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-19609331857911379042014-01-31T13:50:18.400+01:002014-01-31T13:50:18.400+01:00Preziosa forse ma soprattutto distratta... avevo l...Preziosa forse ma soprattutto distratta... avevo letto un cm SOTTO e non sopra la pasta... per forza mi è venuta secca!<br />Comunque adesso che ho fatto una prima prova, penso che anch'io potrò andare ad occhio la prossima volta. Ma se posso segno comunque le dosi, se potesse servire a qualcun altro... o anche a me stessa, se riprenso la ricetta a troppa distanza di tempo, come spesso capitaYolainenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-55533306948217715862014-01-31T04:01:33.169+01:002014-01-31T04:01:33.169+01:00Yolaine sei una preziosa sperimentatrice, ho fatto...Yolaine sei una preziosa sperimentatrice, ho fatto come si vede a occhio, con tagliolini e brodo avanzati da altre preparazioni. <br /><br />Strati, dipende dalla tortiera. diciamo che i miei strati sono stati non spessi, quasi trasparenti, per avere un condimento di formaggio ricco, onnipresente. ne avrò fatti quattro, anche se ho fatto la scelta della tortiera grande e bassa per avere una buonaartemisia cominahttps://www.blogger.com/profile/04895004823554353084noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-18083977328483811552014-01-26T21:22:37.090+01:002014-01-26T21:22:37.090+01:00Fatta e mangiata - buona!
Peccato solo le mie diff...Fatta e mangiata - buona!<br />Peccato solo le mie difficoltà con le proporzioni: ho messo troppo poco brodo ed era un pochino troppo asciutta.<br />Ma non ho capito bene: 400 g di tagliolini sarebbero per il primo strato, o per tutta la tortiera?<br />Da rifare appena possibile, comunque.<br />(se possibile, chi la rifà potrebbe segnare la quantità di brodo usata? Grazie :))Yolainenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-34057260533954976472014-01-26T18:38:57.710+01:002014-01-26T18:38:57.710+01:00Provato... con 400 g di farina e 4 uova escono pre...Provato... con 400 g di farina e 4 uova escono precisi precisi 600 g di pasta. Quindi con 300 g e tre uova dovrebbe andar bene.Yolainenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-64930847921792906202014-01-24T18:46:13.774+01:002014-01-24T18:46:13.774+01:00diciamo 400g di farina per 4 uova? diciamo 400g di farina per 4 uova? artemisia cominahttps://www.blogger.com/profile/04895004823554353084noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-51638859835864155852014-01-23T12:07:58.724+01:002014-01-23T12:07:58.724+01:00ciao :)
vorrei fare questa bella ricetta ma la pas...ciao :)<br />vorrei fare questa bella ricetta ma la pasta all'uovo sono secoli che non la faccio... suppergiù quanta farina e uova per 400g di tagliolini, secondo voi? Grazie.Yolainenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-20302353532208518482014-01-21T18:30:43.415+01:002014-01-21T18:30:43.415+01:00sabato. senza se e senza masabato. senza se e senza madede leoncedishttps://www.blogger.com/profile/04002804177478814267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-87304115448576641132014-01-18T09:14:37.916+01:002014-01-18T09:14:37.916+01:00sostanzialmente semplice, sufficienti occhi di gal...sostanzialmente semplice, sufficienti occhi di gallina. artemisia cominahttps://www.blogger.com/profile/04895004823554353084noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6533742731599519132.post-74829441143302269302014-01-18T09:09:02.541+01:002014-01-18T09:09:02.541+01:00sembra favoloso. Solo apparentemente semplice? Occ...sembra favoloso. Solo apparentemente semplice? Occhi di falco per controllare?isolinahttps://www.blogger.com/profile/15643182311787137610noreply@blogger.com