domenica 2 ottobre 2016

Fichi con crumble di fiocchi d'avena e nocciole.


Di Isolina, ovvero Brassica Illirica

I fichi (faticosamente ragranellati dopo le piogge che li hanno decimati) sono stati spellati e spezzati con le mani.

Crumble:  fiocchi d'avena, poca farina di grano duro (una tazza scarsa di fiocchi, completata con la farina), nocciole tritate, burro (più scarso del solito, ma alla fine andava benissimo) e zucchero bruno, poco trattandosi di dolci fichi. Crosticina meravigliosa.

Nel menu di Settembre 2014. Tre dame, un cavaliere e una cena superleggera.

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