martedì 12 gennaio 2016

Gennaio. La Cena del 2, o degli Avanzi





Gennaio. La Cena del 2, o degli Avanzi. Venezia, due gennaio 2016; non resta che convocare tutti quelli della cena del 31 dicembre, per fronteggiare gli Avanzi; la Zuppa di cappone alla Messisbugo continua a nutrirci: il petto di pollo usato per chiarificare il brodo che lo accompagnava viene usato per il Pasticcio soavissimo da brodo; l'enorme Piatto di formaggi sembra non sia stato nemmeno intaccato, ed è lì che ci aspetta; poi insalata di radicchio e arancia, pere cotte nel vino rosso speziato, una piccola torta di mandorle della pasticceria ebraica del Ghetto, dolcetti e datteri; Champagne Moncuit.

La mattina un velo di gelo si adagia sulle tegole del Palazzo del Cammello; andando verso l'Isola di San Giorgio incrociamo lo sguardo impavido di un gabbiano reale, disposto ad assaggiarci un occhio.





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