martedì 7 luglio 2015

Giugno. Un piccolo buffet per una compagnia che si salutava


Giugno 2015. Un piccolo buffet per una compagnia che si salutava. Un par di ricette borgognone, una calabra, due non si sa da dove, ed ecco un piccolo buffet per una compagnia che si salutava sull'orlo dell'abisso delle caldissime giornate a seguire. Menu: Quiche au lard, Borgogna, come la fanno nello Chateau di Saint Fargeau; Pizza di cipolle di Tropea, calabrese; Torta di merluzzo e spinaci (improvviso e non lascio traccia); Crumble con le albicocche caramellate; Tarte amandine con i mirtilli dell'Hotel Dieu di Beaune.

Quiche au lard 

Pizza di cipolle di Tropea, Calabria  

Torta di merluzzo e spinaci  

Crumble con le albicocche caramellate  

Tarte amandine con i mirtilli dell'Hotel Dieu di Beaune

 









 















2 commenti:

Mila ha detto...

Ma che belli questi buffet!!!!

artemisia comina ha detto...

grazie!

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